パエリアの作り方

第一回目のブログはパエリアを掲載したいと思います。
なぜパエリアにしたかと言うと最近作ったものの中では一番写真写りが良かったんです！！
あっっと、その前に簡単なプロフィールを・・・
2年前くらいから料理に興味を持ち始めた、只今30歳の男です。
これからガンガンレシピを載せていくつもりなので、よろしくお願いします。

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☆パエリアの材料 2人分

• 鶏もも肉100ｇ


• とまと　（写真のパエリアは細長いもの）丸でもｏｋ


• パプリカ　一つ


• たまねぎ　1/4個


• サフラン（カレー粉でok)


• にんにく　ひとかけら


• 米　２Ｃ


• スープ　２Ｃ


• オリーブオイル、塩、コショウ

☆パエリアの作り方

1. 鶏肉をぶつ切りにして塩、コショウをする。


2. トマトは二つに切る。パプリカは細長く切る。にんにく、玉葱はみじん切り


3. フライパンに油を熱して玉葱、にんにくを炒めて鶏肉を狐色に焼いて取り出す。


4. 油を足して米を透き通るくらい炒めてスープにサフラン（カレー粉）を加えたものを入れ、塩・コショウする。


5. 4に鶏・トマト・パプリカを放射状に並べて沸騰したら火を弱めて２０分炊き、火を止めて５分蒸らす。

☆ワンポイント
米は生の米を油で炒めます。決して炊いた米を入れないように。
お好みで好きなシーフードをじゃんじゃん入れちゃいましょう。

このときは、結構うまく出来て自分でも満足。トマトとパプリカの色見が良くて見栄えが良いのがパエリアの美味しそうなところを引き出していると思います。